(인천)주안맛집 변가네옹진냉면. 선주후면이 가능한 황해도식 냉면집

 

 

 

인천에는 평양냉면과 결을 달리하는 황해도식 냉면집이 많습니다

까나리액젓이 테이블마다 놓여있는 냉면집

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앞마당에 주차 가능하고 공영주차장 주차권도 지원해주고 있습니다

마당 넓은 냉면집

 

 

 

 

 

 

 

주문하고 구수한 면수 한 잔 마시며 기다려봅니다

 

 

 

 

 

 

 

냉면집 가는 날은 으레 반주 먼저 하는 것으로 뇌리에 박혀있습니다 

삼겹살이 몇 점 박혀있는 고소한 녹두전

 

 

 

 

 

 

 

그리고 황해도식 메밀냉면이 나옵니다

삶은 달걀에 수육 한 점에 오이를 꾸미로 올리고 통깨가 살짝 뿌려져 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

메밀함량이 높아보이는 면발입니다

시원함과 청량함을 머금은 육수는 바로 해장의 아이템으로 작용을 하지요

이런 냉면집들은 육수 인심이 후하기 때문에 모자르다 싶으면 더 청하시면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

뭐 이 정도는 기본이지요

평양냉면, 황해도식 냉면 둘 다 나름의 매력을 품고 있는 좋은 냉면들입니다

낮술로 불콰해진 얼굴을 들이박고 마시는 냉면 육수의 시원함과 청량함

몹시 좋아하는 루틴입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7월에 가면 청포도가 주렁주렁 달려 있겠습니다