반응형 명태머리전1 명태머리전 순천 아랫장 61호 명태전 순천 아랫장 바로 앞에 숙소를 잡아놓고 전에 막걸리 한잔합니다. 언젠가 tv 프로그램 허영만의 백반기행인가에서 침 흘리며 시청했던 바로 그 명태머리전을 먹어봅니다. 순하고 담백함이 좋았던 흑마늘생막걸리 먼저 한잔 들이키고 기다려봅니다. 봄밤 장이 서질 않아 조용한 장터에서 기본찬에 흑마늘막걸리 한잔 하고 있으니 운치가 좋습니다. 다양한 전들이 준비되어 있고 가격들이 참 정겹습니다. 오, 드디어 등장하는 명태머리전. 가격은 5천원입니다. 달걀을 넉넉하게 입혀 지져낸 명태머리전. 잠시 어떻게 먹어야 할까 망설이다 과감하게 툭툭 뜯어 뼈를 발라먹습니다. 우물우물 입 안에서 뼈를 발라내고 얼마 되지 않는 머릿살을 먹습니다. 고소한 것이 별미임이 틀림없네요. 볼떼기 부분일까요. 살이 많이 붙은 부분도 있습니다. .. 2022. 5. 30. 이전 1 다음
