반응형 정남진토요시장맛집1 장흥 정남진토요시장 경성식당의 간짜장 장흥 정남진토요시장 가까운 곳에 경성식당이 있습니다. 작은 규모의 중국요릿집인데 나름 오랜 역사를 지니고 있지요. 올초에 들러 국밥과 간짜장을 맛보았는데 한 그릇 한 그릇 정성이 들어간 음식들이었습니다. 나이 지긋하신 사장님이 묵묵히 조리해 내시는 모습도 보기 좋았습니다. 오랜만에 들러 간짜장 한 그릇으로 저녁 식사를 했네요. 처음 개업할 때의 사진이 빛바랜 채로 벽 한 켠에 걸려 있습니다. 40여 년 전의 모습이네요. 줄지어 늘어놓은 화환이 특이합니다. 간짜장 하나 부탁드렸습니다. 시원하게 맥주부터 한잔 적셔봅니다. 간짜장이 나왔습니다. 7천원. 남도 답게 묵은지가 함께 나오는 광경입니다. 돼지고기 등 재료들을 큼직하게 썰어 볶았습니다. 씹는 맛이 좋네요. 여전히 단맛이 적은 짜장면. 직접 담근 묵은지.. 2022. 12. 1. 이전 1 다음
